Pizza
PATATA FONDANT
Patata cotta nel burro aromatizzato con erbe mediterranee, spinaci, pancetta croccante e fonduta.
Allergeni:
FUSILLONE SALSICCIA E CIME DI RAPA
Fusillone di pasta di Gragnano IGP con salsiccia e cime di rapa.
Allergeni:
OSSOBUCO ALLA MILANESE
Ossobuco a lenta cottura e contorno di risotto allo zafferano.
SELEZIONE POLPETTE
La selezione di polpette:
Polpetta bacon e cheddar ;
Polpetta salsiccia e friarielli;
Polpetta pulled pork e salsa baconnaise.
Allergeni:
POLPETTE PULLEDPORK 2.0
Polpette di 'pulled pork' (pancia di maiale cotta a bassa temperatura
per almeno 6 ore) ripiene di formaggio e servite con salsa baconnaise.
Allergeni:
POLPETTE AL SUGO
Tegamino di Polpette di carne (ricetta della nonna) al ragù Napoletano e
scaglie di Grana Padano. (2 pezzi)
Allergeni:
POLPETTA SALSICCIA E FRIARIELLI
Polpetta salsiccia, friarielli e provola servita con fonduta di parmiggiano.
Allergeni:
POLPETTE BACON E CHEDDAR
Polpette di carne in bianco servite con bacon croccante e salsa cheddar. (2 pezzi)
Allergeni:
MOZZARELLA DI BUFALA E CRUDO
Mozzarella di bufala (125g) con Prosciutto crudo di Parma doppia corona e olio E.V.O.
Allergeni:
BRUSCHETTA BUFALA E POMODORO
Pane di nostra produzione tostato con pomodoro , Bufala , origano e olio D.O.P della Penisola Sorrentina.
Allergeni:
COSTINE BBQ
Costine di maiale aromatizzata in salsa barbecue, cotta a bassa temperatura servite con patata americana.
PIGNATELLO SALSICCIA E FRIARIELL'
Tegamino con salsiccia di maiale paesano, friarielli fatti in casa alla napoletana.
Crostone di pane grigliato e croccante.
PULLED PORK E PATATE WADGES
Pulled-pork cotto al forno a bassa temperatura per almeno 6 ore aromatizzato in salsa BBQ e servito con patate wadges cotte al forno a legna.
CROCCHE'
Classico Crocchè di patate "HOME MADE".
Patate, prezzemolo e pepe.
Impanato nel nostro pane grattugiato fatto in casa.
(3 PEZZI)
Allergeni:
CROCCHE' PASTELLATO
Crocchè di patate "HOME MADE" avvolto con pancetta "paesana", poi pastellato nella nostra pastella.
(3 PEZZI)
Allergeni:
ZUCCHE'
Crocchè di patate e zucca "Mantovana" infornata,
ripieno di provola affumicata.
Impanato nel nostro pane grattugiato "fatto in casa"
Allergeni:
NONNA'S NUGGETS STARTER
Pepite di pollo croccante in panatura di cornflakes, mandorle e pan grattato servito con cestino di patate al forno ricetta della nonna e maionese.
FRITTATINA CLASSICA
Frittatina di pasta "HOME MADE" fatta con :
bucatino di pasta di gragnano IGP, besciamella di "Bufala", carne macinata e piselli,
pastellata nella nostra pastella.
(2 PEZZI)
Allergeni:
FRITTATINA MORTADELLA
Frittatina di pasta "HOME MADE" ripiena di :
bucatino di pasta di gragnano IGP, besciamella di "Bufala",
mortadella di Bologna "IGP" e pesto di pistacchio.
(2 PEZZI)
Allergeni:
STREET FOOD NAPOLETANO
Se si ha voglia di provare la nostra frittura, qui avrete un assaggio di tutti i nostri fritti.
1 crocchè
1 crocchè pastellato
1 frittatina
1 zucchè
1 polpetta
scagliuzzielli e zeppoline.
Allergeni:
CANDELE SPEZZATE ALLA GENOVESE
Candela spezzata di pasta di Gragnano Liguori con ragù alla genovese e pecorino grattugiato,
Allergeni:
GNOCCO ALLA SORRENTINA
Gnocchi cotti con passata di pomodoro e mozzarella gratinati al forno.
Allergeni:
PAPPARDELLE CON PORCINI E SALSICCIA
Pappardelle con porcini saltati in padella, salsiccia e noci sbriciolate.
SPAGHETTO ALLO SCARPARIELLO
Spaghetto di Gragnano I.G.P. con pomodoro "Datterino" allo scarpariello
Allergeni:
INSALATA DI POLLO
Petto di pollo tostato marinato alla curcuma, insalata romana, rucola, maionese, crostini di pane, scaglie di pecorino e noci.
Allergeni:
INSELVA
Base di fior di latte, cavolo nero saltato in padella,
pregiatissimo speck d'anatra affumicato, Blu di Bufala, nocciole tostate e sbriciolate.
Basilico e Olio EVO della Penisola Sorrentina.
Allergeni:
ZUCCOTTA
Zucca saltata in padella, lardo di Patanegra, provola affumicata, fettone di provolone di grotta e mousse di zucca.
Allergeni:
MARINARA
Pomodori Pelati, Aglio cotto a bassa temperatura e
Origano di montagna, Basilico e Olio EVO della Penisola Sorrentina.
Allergeni:
MARGHERITA
Pomodori Pelati, Fior di Latte, Basilico e Olio EVO della Penisola Sorrentina
Allergeni:
BUFALINA D.O.P.
Pomodori Pelati, Bufala tagliata a fette, Basilico e Olio EVO D.O.P.
Allergeni:
CALZONE AL FORNO
Fior Di Latte, Fior di Ricotta ,Salame Napoli ,Pepe e Pomodori Pelati.
Basilico e Olio EVO della Penisola Sorrentina.
Allergeni:
DIAVOLA
Pomodori Pelati, Fior Di Latte, Salame Piccante "Spianata Calabra",
Basilico e Olio EVO della Penisola Sorrentina
Allergeni:
SALSICCIA E FRIARIELL'
Provola affumicata, Salsiccia e Friarielli alla Napoletana saltati in padella leggermente piccanti,
Basilico e Olio EVO della Penisola Sorrentina.
Allergeni:
RUCOLA E CRUDO
Fior Di Latte, pomodorini, Rucola,
Prosciutto Crudo di Parma doppia corona,
Scaglie di Grana Padano, Basilico e Olio EVO della Penisola Sorrentina.
Allergeni:
CAPRICCIOSA
Pomodori Pelati, Fior Di Latte, Prosciutto cotto, Funghi misti,
Carciofi sott'olio, Olive e capperi condite a modo nostro, Basilico e Olio EVO della Penisola Sorrentina
Allergeni:
MONCETTINA
Cipolla cotta e appassita al forno a legna, pancetta croccante,
provola affumicata, noci sbriciolate e fonduta di bufala.
Basilico e Olio EVO della Penisola Sorrentina.
Una cipolla e pancetta "a modo nostro".
Allergeni:
RUSTICA
Provola affumicata, Salsiccia sbriciolata, Patate cotte al forno a legna,
Basilico e Olio EVO della Penisola Sorrentina.
Allergeni:
AGEROLINA
Pomodoro giallo Saltato in Padella, Bufala tagliata a fette e Basilico.
IN USCITA : Scaglie di Provolone del Monaco, Olio EVO D.O.P. della Penisola Sorrentina e pepe.
Allergeni:
STRACCIATA GIALLA
Pomodoro giallo saltato in padella, guanciale, provola affumicata.
IN USCITA: Stracciata e Noci sbriciolate.
Basilico e Olio EVO della Penisola Sorrentina.
Allergeni:
2 GOLFI
Pomodoro giallo saltato in padella, Pomodoro di Corbara allo scarpariello,
Bufala, Basilico, Salsiccia sbriciolata e pepe nero.
In uscita Pecorino semi-stagionato e olio del Cilento DOP.
Allergeni:
MORTAZZA
Provola Affumicata, Mortadella di Bologna "IGP", Pesto di Pistacchio Artigianale,
Basilico e Olio EVO della Penisola Sorrentina.
Allergeni:
NAPOLETANA "GIALLA"
Pomodoro Giallo saltato in padella, Alici di Cetara, Origano di montagna,
Olive e Capperi marinati, Basilico e Olio EVO della Penisola Sorrentina.
Allergeni:
LE DUE AMATRICI
Pomodoro giallo e pomodoro rosso di Corbara saltati in padella con guanciale, mozzarella di bufala e scaglie di pecorino romano.
Allergeni:
MONTI LATTARI
Pizza allungata 4 SEZIONI con Formaggi della nostra Selezione, scelti in base alla stagione.
LA NOSTRA SELEZIONE:
BLU DI BUFALA, PECORINO STRAVECCHIO, PROVOLONE DEL MONACO,
CAPRINO, CACIOBUFALA E CACIOTTA DI TRAMONTI.
1 SEZIONE guarnita con noci.
Allergeni:
PORCINA
Porcini saltati in Padella, Salsiccia Sbriciolata, Provola Affumicata,
IN USCITA : Stracciata e tarallo sbriciolato.
Allergeni:
CACIOPULLED
Provola affumicata, patate cotte al forno a legna, Pulled Pork
e Fonduta di Bufala.
Basilico e Olio EVO della Penisola Sorrentina.
Allergeni:
GORGONOCE ARRICCHITA
Provola affumicata, crema di blue di bufala (gorgonzola), guanciale croccante e noci di Sorrento sbriciolate.
Allergeni:
ORTO D' INVERNO
Fior Di Latte, Crema di Zucca, Patate, Funghi Champignon , Carciofi,
Basilico e Olio EVO della Penisola Sorrentina.
Allergeni:
CORBARA
Pomodoro di Corbara allo scarpariello, provola, pepe .
In uscita caciotta del Cilento grattugiata e olio extravergine d'oliva.
Allergeni:
FRITTA COMPLETA
Provola, Cicoli Napoletani, Ricotta, Pepe e pomodoro.
Allergeni:
FRITTA SALAME E RICOTTA
Provola, Salame Napoli, fior di Ricotta e Pepe.
Allergeni:
MONTANARA DOP
Montanara aperta prima fritta a 170 gradi e poi ripassata al forno a legna.
Condita con : pomodoro Datterino rosso allo scarpariello, Mozzarella
e Basilico.
Allergeni:
SALTINFRITTO PULLED PORK
Saltimbocca fritto a 170 gradi e poi ripassato al forno a legna.
Con : Pulled Pork alla salsa BBQ e
Patate Wedges.
IN USCITA: Stracciata e
maionese piccante.
Allergeni:
ACQUA NATURALE NATIA
ACQUA FRIZZANTE FERRARELLE
COCA COLA 33 CL. VETRO
COCA COLA ZERO 33 CL. VETRO
FANTA 33CL VETRO
SPRITE 33CL VETRO
CHINOTTO LURISIA
Chinotto del Presidio Slow Food di Savona.
L’aroma inconfondibile del nostro chinotto nasce sulla Riviera Ligure di Ponente dove, fin dal 1500, si coltivano le piante. L’infuso ottenuto da questo agrume conferisce alla nostra bibita un gu
LIMONATA BIO SAN BERNARDO
Limonata biologica San Bernardo
THE AL LIMONE BIO SAN BERNARDO
The al limone biologico San Bernardo.
BIRRA SALENTO - AGRICOLA AMBRATA
Birra di colore ambrato carico in stile Red Lager in bassa fermentazione.
BIRRA SALENTO - AGRICOLA CHIARA 33CL
Birra di colore oro chiaro in stile Lager in bassa fermentazione.
BIRRA SALENTO - AGRICOLA CHIARA 66CL
Birra di colore oro chiaro in stile Lager in bassa fermentazione.
Allergeni:
NUDA E CRUDA - BIRRA SALENTO
Una birra colore dorato brillante in stile pils leggera dal gusto pulito.
Unica nel gusto e nell’aroma. Il merito va senza dubbio alle straordinarie materie prime utilizzate dalla nostra birreria.
OFFICINE BIRRAI - LOCH ALE
Birra dal colore rubino scuro. Al naso emergono note caramellate, fruttate e alcoliche.
STILE: SCOTCH ALE
OFFICINE BIRRAI - VALCHIRIA
Birra di ispirazione anglo-americana si presenta con una struttura robusta e un amaro lungo e deciso.
STILE: DOUBLE IPA
KBIRR - JATTURA
TIPOLOGIA SCOTCH ALE GRADO ALCOLICO 8,5% VOL. Birra dal colore ramato carico, con una percentuale di malto whisky affumicato con legna di torba, al naso il torbato è subito evidente insieme a sentori di malto e caramello.
KBIRR - NATAVOT 33 CL.
TIPOLOGIA LAGER
GRADO ALCOLICO 5,2% VOL.
Da abbinare prodotti da forno, formaggi freschi a pasta dura e molle, verdure grigliate e pesce.
Allergeni:
KBIRR - CAP' E FIERRO
TIPOLOGIA STRONG LAGER
GRADO ALCOLICO 10% VOL.
Birra con note dolci, corpo pieno e ben strutturata. Al naso i sentori del luppolo sono ben percepibili e molto eleganti.
KBIRR - PULLICNHELL 33 CL.
Prodotti da forno, formaggi freschi a pasta dura e molle, verdure grigliate e pesce.
GRADO ALCOLICO
5,2% VOL.
FERMENTAZIONE
ALTA RIFERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA
TIPOLOGIA
GOLDEN ALE
Allergeni:
KBIRR - CUORE DI NAPOLI 33 CL.
TIPOLOGIA : AMERICAN PALE ALE
ALTA FERMENTAZIONE, RIFERMENTATA IN BOTTIGLIA
GRADO ALCOLICO
6,0% VOL.
Abbinamenti : Fritture, formaggi, grassi o erborinati, pietanze speziate
Allergeni:
KBIRR NATAVOT RED 33 CL.
TIPOLOGIA
RED STRONG ALE
GRADO ALCOLICO
9,0% VOL.
Abbinamenti: Genovese, cipolle caramellate, carni bianche e selvaggina, crostate di frutta, dolci alla crema.
Allergeni:
KBIRR - PALIAT 33 CL.
FERMENTAZIONE : ALTA FERMENTAZIONE, RIFERMENTATA IN BOTTIGLIA
TIPOLOGIA : IMPERIAL STOUT
GRADO ALCOLICO 10,0% VOL.
Abbinamenti : nocciole , noci e altra frutta a guscio , caramello, caffè e cioccolato amaro.
Allergeni:
LAUTERBACHER - NATURE WEIZEN
La prima birra di frumento che venne prodotta a Lauterbach, in baviera, nel 1889. Ancora oggi Lauterbacher Natur Weizen è un prodotto molto speciale. Naturalmente torbida, gustosa e dorata, come amava bere l’ agricoltore di Lauterbach.
NASTRO AZZURRO GRANDE
Allergeni:
NASTRO AZZURRO PICCOLA
Allergeni:
SPINA AGRICOLA ARTIGIANALE
Birra Agricola Artigianale alla spina 0.20 CL
SPINA AGRICOLA ARTIGIANALE
Birra Agricola Artigianale alla spina 0.40 CL.
BIRRA RAFFO
Birra lager italiana, lavorazione grezza, non filtrata e aggiunta di cereali pugliesi non raffinati.
Allergeni:
ICHNUSA NON FILTRATA 33 cl.
Allergeni:
FALANGHINA
TERRE STREGATE
Da sposare sia con preparazioni a base di pesce che con piatti di carne bianca, è ottimo con il coniglio arrosto.
FIANO DI AVELLINO D.O.P.
CASA VINICOLA " TERRE STREGATE "
Si presta ad essere bevuta quotidianamente; è particolarmente indicato per accompagnare primi e secondi piatti a base di pesce. Perfetto con gli spaghetti bottarga e zucchine.
GRECO DI TUFO D.O.P.
TERRE STREGATE
Perfetto a tutto pasto, è ottimo con la cucina di mare. Si consiglia di provarlo anche con i formaggi freschi. Dà il meglio di sé con gli spaghetti ai ricci di mare.
FALANGHINA CAMPI FLEGREI
CANTINE DEL MARE. Falanghina rappresentativa dell'areale flegreo, accentuatamente sapido tendente al salato marino con buona acidità, fine ed elegante.
Da abbinare con antipasti, aperitivi, carni bianche, frutti di mare e pesce.
12% vol
VETERE SAN SALVATORE
Rose da aglianico in purezza, Azienda agricola San Salvatore, da vigneto all’ombra dei templi di Paestum.
Perfetto come aperitivo, in abbinamento a salumi, carne bianca, mozzarella di bufala e pizza margherita.
AGLIANICO D.O.P.
Terre Stregate
Si sposa perfettamente con menù di terra e formaggi mediamente stagionati. Da provare con gli affettati, dà il meglio di sé con l’agnello con i peperoni.
PRIMITIVO ABBASC DOP
IONIS. Primitivo di Manduria. Profumo intenso leggermente speziato e robusto. Da abbinare con paste al ragù, carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.
14% vol
TAURASI D.O.C.G.
Cantine Macchie S.Maria 2016
Accompagna i migliori arrosti, cacciagione e piatti leggermente piccanti. Si abbina molto bene con formaggi stagionati e tartufo.
Colore concentrato rubino scuro intenso quando giovane, con gli anni con maggiori riflessi d
Allergeni:
HOLA BARCELONA - SPUMANTE BRUT CAVA
Il Cava è il tradizionale spumante spagnolo prodotto con metodo classico.
ALBA LUNA CURVE' - PROSECCO
Si presenta con un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. È un vino semplice, intenso, gradevole, equilibrato con note fruttate con un finale elegante e persistente.
TIRAMISU' ALLA NUTELLA
Tiramisu' con crema alla nutella , ricoperto di cacao e Nutella.
Allergeni:
CHEESECAKE
Cheesecake con biscotto croccante. SI può scegliere tra i seguenti gusti:
NUTELLA, FRUTTI DI BOSCO, PISTACCHIO DOLCE, CIOCCOLATO
Allergeni:
BANOFFIE PIE
Boccaccio con crumble di biscotto, caramello, banana fresca e panna.
Allergeni:
ORANGE PUDDING
Tortino agli agrumi con gelato alla vaniglia.
Allergeni:
AMARO D'ABRUZZO 77
E’ prodotto seguendo un’antica ricetta di famiglia conservata gelosamente dal 1888. Gli ingredienti, le dosi e i processi di lavorazione sono conosciuti solo dai membri anziani della famiglia, che controllano che ogni passaggio sia compiuto
AMARO MONTE SAN COSTANZO
Liquore artigianale della penisola sorrentina
AMARO VESUVIO
Amaro di erbe del Vesuvio.
FRACK-VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE
Amaro Frack Non Alla Moda, Vecchio magazzino doganale.
GIOCONDO - VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE
Giocondo, Amaro al caffè con infusi di erbe naturali
Vecchio Magazzino Doganale
MANNAMARU
Amaro al mandarino di Sicilia.
SUPER PUNCH JANNAMICO
Unico. Preparato secondo l'antica ricetta del Cavalier Francesco Jannamico in Villa Santa Maria.
JEFFERSON
Amaro Importante VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE ......Pluri premiato Amaro.
Per noi il miglor'amaro al mondo!!!
INTERVALLO AMARO DA SALOTTO
Intervallo amaro da salotto fatto con erbe di Calabria , Vecchio Magazzino Doganale.
ROGER
Amaro Bitter da Tenere "SOTTO BANCO" !!!
VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE.
AMARO DON CARLO
Liquore alle erbe e noci.
AMARO DEL CAPO
JäGERMEISTER
AMARO MONTENEGRO
AVERNA
FERNET BRANCA
LUCANO
UNICUM
ACQUA DI CEDRO
Essenza di cedro Nardini.
ARAZEN
Liquore ottenuto da arance particolari appena raccolte.
BABA' RE
Liquore Finissimo alla crema di Rum e pezzi di Babà.
CAFFONCELLO
Liquore di limoni e caffe, prodotto artigianale della penisola sorrentina
CICERENELLA - CARLO MANSI
Liquore artigianale del liquorificio Carlo Mansi a base di anice e arancia.
CONCERTO D'ERBE - CARLO MANSI
Infuso d'erbe del liquorificio artigianale Carlo Mansi con caffè, orzo e aromi naturali.
Allergeni:
CREMA CAFFE ANTICO CILENTO
Crema di caffe "ANTICO CILENTO"
CREMA DI PISTACCHIO - CARLO MANSI
Liquore artigianale al pistacchio di Bronte del liquorificio Carlo Mansi.
Allergeni:
GENXIA - LIQUORE DI GENZIANA
Liquore a base d’infuso di radice di Gentiana Lutea montana di prima scelta.
Le essenze aromatiche della Genziana vengono estratte tramite infusione lenta della radice per preservarne al meglio le proprietà digestive.
Al primo assaggio risulta
LIQUORE DI CRITAMO
Liquore ottenuto dall'infusione alcolica delle foglie di critamo o finocchio marino erba che cresce sul promontorio di Palinuro.
MELA ANNURCA - CARLO MANSI
Liquore alla mela annurca del liquorificio artigianale Carlo Mansi.
NOCINO CASALE PIETROPAOLO
VOCE 'E NOTTE-CARLO MANSI
Liquore artigianale del liquorificio Carlo Mansi a base di erbe aromatiche (menta, the', aromi naturali e scorze di limone).
LIMONCELLO
Gioia Luisa
ABRACADABRA LIQUIRIZIA
Abracadabra liquirizia venduta in tutto il mondo Vecchio Magazzino Doganale.
MADAME MILU'
Il liquore Madame Milù del Vecchio Magazzino Doganale è un liquore altamente digestivo, e dall’innovativo stile italiano. La sua originale ricetta unisce diversi metodi di lavorazione delle erbe botaniche raccolte a mano. Tra queste troviamo
MELONCELLO
NOCINO NASTRO D'ORO
Liquore alle noci.
MELA ANNURCA
FINOCCHIETTO
LIQUIRIZIA
GRAPPA AMBRATA Rossi D'Angera
Grappa Ambrata di Uve Barbera, Dolcetto e Nebbiolo, invecchiata in botti di Rovere Slavonia 12 Mesi.
GRAPPA BIANCA GIOVANE Rossi D'Angera
Grappa Bianca Giovane di Uve Nebbiolo e Chardonnay.
GRAPPA NARDINI RISERVA - 7 ANNI
Grappa Nardini invecchiata in botte di rovere di Slavonia.
Ricca e persistente, con sentori di vaniglia, marasca e frutti di bosco.
PATATINE FRITTE
Porzione di patatine fritte.
CROCCOPIZZA
Pizza con fiordilatte, prosciutto cotto e crocchè di patate.
Allergeni:
WURSTEL E PATATINE
Pizza con fiordilatte, wurstel e patatine fritte.
Allergeni:
PENNETTA AL POMODORO
Pennetta di pasta di Gragnano "Liguori" con salsa di pomodoro.
Allergeni: